紅茶在歐洲茶葉市場比例絕對主導消費觀念

提到紅茶，大家一般都會認為這是英國的特產。其實直到現在，不要說英國，整個歐洲都沒有栽種過茶樹。但紅茶在歐洲茶葉市場比例絕對主導消費觀念，信陽茶葉網就很納悶，不生產紅茶的地方卻大量消費紅茶，原因何在？

中國是紅茶的故鄉，公元10——13世紀的宋朝，出現了紅茶的前身——發酵茶。也正是此時亞洲貿易盛行，茶作為一種特殊的飲品在亞洲各地迅速流傳開來。紅茶的歷史是從17世紀西方的大航海時代開始的。從那時候起歐洲從中國進口紅茶，這樣才真正有了紅茶。

在2011國際茶業大會暨茶產品交易會期間舉辦的“中外茶業行業領軍沙龍座談”上，英國茶葉委員會主席William Gorman指出，歐洲的茶葉消費趨勢正在改變，雖然拼配紅茶仍占主導地位，但綠茶（綠茶的功效與作用）、白茶以及其他特種茶已經越來越受歡迎。

荷蘭是歐洲最先開始飲茶的國家，他們從17世紀30年代就開始有飲茶的習慣，而英國人則是從17世紀50年代才開始飲茶。1689年中國的紅茶被直接通過海運送到英國。信陽茶葉2在電影里看到那時紅茶剛從船上卸下，倫敦大街小巷便傳來叫賣聲，往往家里藏有紅茶顯示了主人的身份和地位。

到了18世紀下半葉，紅茶遠渡重洋來到美國，并深受喜愛。當時對美國施行殖民統治的英國，垂涎于美國這個巨大的新興紅茶消費市場，特別制定了征收高額紅茶貿易稅的法律——《印花稅法》，并于1765年開始執行。

1823年，揭開紅茶歷史新的一頁。英國探險家羅伯特?布魯斯在印度的阿薩姆地區發現了野生茶樹。這就是現今信陽茶葉網www.abc80s.com里說的的阿薩姆紅茶，這是完全不同于中國紅茶的新品種。

歐洲人喝紅茶一般都喜歡采用“調飲法”，人們普遍愛飲牛奶紅茶。通常的飲法是將茶葉放入壺中，用沸水沖泡，浸泡５分鐘后，再把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪，就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。在前蘇聯，人們特別愛飲檸檬紅茶和糖茶。

歐洲時報說過紅茶的功效與作用：對腸炎弧菌屬、金黃色葡萄球菌、蠟質芽孢桿菌等有明顯的抗菌抑菌作用，并可改善腸道的微生物結構，增加腸道的免疫功能。正因為歐洲深知道喝紅茶的好處和壞處，因此把權威身份和紅茶聯系了一起。

英國人均飲茶量是中國和印度的3倍，年均飲茶2公斤。對于茶葉生產商來說，歐洲是一個空間廣闊的市場，歐洲的茶葉消費需求很大，2011年信陽茶葉節展示了信陽紅紅茶，也得到歐洲部分代表的意想。他們希望中國的茶葉生產商能夠給歐洲的消費者提供更多的天然的、不含化學成分的優質茶葉。